Peter Endres (1904-1974) war Kaufmann und Besitzer eines heute nicht mehr existierenden Bekleidungsgeschäftes in der Trierer Straße. Für die Liste Zimmer saß er zwei Perioden lang von 1952 bis 1960 im Bitburger Stadtrat. Dort war er in seiner ersten Periode aktives Mitglied der "Rechnungskommission". Ab 1956 saß er in zwei Ausschüssen, dem "Finanzausschuss" und dem "Verkehr- und Kulturausschuss". Etwas kurios ist, dass er für die Liste Zimmer zusammen mit Dr. Theobald Simon im "Finanzausschuss" gesessen hat. Im "Kulturausschuss" wiederum saß er für die Liste Zimmer zusammen mit Dr. Hanns Simon.
(Quelle: Rathausnachrichten Stadt Bitburg Ausgabe 8/2023)