Peter Epper (1876-1963) war nur eine Stadtratsperiode lang von 1946 bis 1948. Peter Epper war Mitglied in der Kommission für Preisüberwachung, der "Kommission für Wegebau und Friedhofsangelegenheiten" sowie in den "Kommissionen für landwirtschaftliche Angelegenheiten" und "Waldbau".
(Quelle: Rathausnachrichten Stadt Bitburg 27/2022)